倡導誠信興商、促進社會公平公正
您現在的位置:真正高手 >> 青島啤酒 >> 內容

功夫里的真正高手:青島科學學與科研管理研究會調研青啤國家重點實驗室

時間:2019-5-23 20:14:46

真正高手 www.ropqb.icu 【中國國際啤酒網】5月22日下午,青島科學學與科研管理研究會理事長隋映輝教授、秘書長欒青松、常務理事吳仕鵬一行前往啤酒生物發酵工程國家重點實驗室調研座談。青島啤酒股份有限公司科研開發中心/啤酒生物發酵工程國家重點實驗室副主任余俊紅、科研管理處處長楊梅及相關負責人參加了座談,雙方就創新轉型戰略、實驗室規劃、成果轉化、政策成效、人才儲備等議題進行了互動交流。

座談中,余俊紅副主任首先介紹了啤酒生物發酵工程國家重點實驗室,該實驗室2010年1月6日獲得科技部批準,是我國釀酒行業中唯一的國家重點實驗室。在研究領域,該實驗室依托于青島啤酒股份有限公司,以啤酒產業技術升級、產業結構調整的重大問題為主要研究對象,在酵母菌株、風味調控技術、釀造關鍵技術、啤酒與健康等研究方向開展工作,致力于為啤酒生物發酵技術領域提供一批先進適用的新技術、新工藝和新裝備,實驗室將持續解決制約啤酒工業發展的關鍵技術難題,獲得具有自主知識產權的成果,提升自主創新能力,推動我國啤酒行業的可持續發展。

余俊紅副主任提出,青啤作為百年老字號品牌,不論是文化傳播、品牌創新,還是市場營銷等方面,均面臨著一系列的競爭與挑戰,如何打破固有思維,探索研發新思路,創造市場新業態,尋求可信賴的合作伙伴等方面,需要為青啤“把把脈”。

隋映輝教授指出,作為享譽全球的百年老字號企業,青啤以持續創新、跨界創新開拓新市場,為傳統企業轉型升級提供了新動能、新業態,值得學習和借鑒。但是,如何借助大數據、云計算、人工智能、生命科學等新技術應用與服務,推進傳統產品領域的提升與重塑,滿足國內外個性化、多元化、系列化的市場布局,形成新的增量需求,進而實現有質量的規模擴張與高附加值的增長,仍然是青啤亟待研究與探索的新課題。青島科學學與科研管理研究會秉持“學科交叉、行業跨界、個性混搭、多元協調”的發展理念,以及“七位一體”“三個服務”的獨有特色,完全契合了青啤自我顛覆、脫胎換骨的創新驅動,推動企業邁向產品個性化、品牌高端化、跨界融合化、渠道多元化發展的需求。通過搭建跨學科、跨行業、跨領域的共享平臺,可助力青啤從多元化、差異化的探索中實現系統創新與轉型發展。

隋映輝教授建議,青啤創新發展要從“啤酒桶”思維中跳出來。注重學科交叉、行業跨界的多維度研究與網絡化滲透,以啤酒生物發酵工程國家重點實驗室為依托,圍繞市場需求推進跨界創新和產品結構調整,打通基于食、購、娛、行、游的消費研發、銷售、服務到信息、知識、教育、科普等領域的社會覆蓋。此外,還要以國際化的市場網絡加快“走出去”,進一步地在“一帶一路”的若干關鍵國家或地區實施研發、生產、銷售的合理布局。同時,要注意創新的兩個集聚點:一是重視從一線挖掘創新資源;二是高度重視青年創新人才,將國家重點實驗室的建設與青年科技工作者的培養緊密地結合起來。

座談結束后,隋映輝教授一行參觀了青島啤酒博物館,講解人員通過該館收藏的大量歷史文獻,介紹了啤酒起源、青島啤酒的悠久歷史、榮譽、青島國際啤酒節等情況,展現了國內外收集的文物、圖片、資料以及青島啤酒各個階段的實物。在生產工藝流程區域,工作人員詳盡地展示了青島啤酒的生產流程及技術應用成果。隋映輝教授對青啤以消費者為核心的創新發展、品牌定位及文化理念給與了高度評價。


作者: 來源:青島科學智庫
相關評論
發表我的評論
  • 大名:
  • 內容:
  • 中國國際啤酒網(www.beerw.com) © 2019 版權所有 All Rights Reserved.
  • Copyright Reserved 2008-2018 真正高手 版權所有 魯ICP備07018202號

    投稿郵箱:[email protected] 投訴郵箱:[email protected] 業務郵箱:[email protected]

    QQ:296090069在線交流  QQ:真正高手

    魯ICP備07018202號
  • 執行時間:468.262 ms
    福彩欢乐生肖走势图 幸运飞艇官网 快彩计划软件 重庆欢乐生肖五星走势图 幸运飞艇前二复式APP 重庆时时彩复式计划 买足彩稳赚不赔 三公牌游戏 彩票人工计划软件ios版 北京pk10官方投注平台 3d万能六码怎么用 多赢全能计划 北京pk赛车139开奖历史 河南麻将游戏下载 最新双色球规律与技巧 大神棋牌